華僑城天鵝湖酒窖空調案例
發表時間：2021-09-07 15:44:00
紅酒儲藏知識分享#長期儲存葡萄酒時，除了要保證適宜的溫度，還要確保溫度恒定。在頻繁急劇的溫度變化下，軟木塞容易出現熱脹冷縮，導致過量氧氣從瓶口的縫隙進入酒瓶內部，進而破壞酒質。此外，溫度驟變也會打亂葡萄酒的化學反應進程，擾亂其陳年步伐。葡萄酒儲存的最佳環境濕度應維持在70%左右。濕度太大，軟木塞和酒標容易腐爛發霉；濕度太低又會導致軟木塞變干失去彈性，無法密封瓶口，加速葡萄酒的氧化進程。
艾爾斯派酒窖空調：
溫度控制：10℃-30℃±1℃
濕度控制：30%-80%±5% RH
控制器：全智能自動控制器
